Cos'è

Premessa

Con la pubblicazione del Reg. CE 2491/01, la Comunità Europea, ha inteso allineare in ambito comunitario, le procedure di verifica sulle aziende operanti in regime di controllo per l’agricoltura biologica, nonché di uniformare la modalità di emissione dei documenti di certificazione.
Per acquisire le indicazioni Comunitarie, Bioagricert ha messo punto un nuovo sistema di certificazione, accreditato dal SINCERT (estensione dell’accreditamento precedente), che si prefigge oltre agli aspetti istituzionali indicati, i seguenti scopi:

semplificare le attuali procedure per rendere più snella e veloce l’emissione dei documenti di certificazione, aumentando la garanzia per il mercato, facendo assumere all’operatore il giusto ruolo di responsabilità;
migliorare l’attività di sorveglianza sugli operatori, applicando una pressione dei controlli proporzionale al rischio dei prodotti e della relativa gestione in azienda, migliorando le garanzie fornite;
rendere più trasparente il processo di certificazione, dando la possibilità ai soggetti interessati nella filiera del biologico (Operatori, Organismi di Controllo, Enti di Vigilanza, Consumatori), di verificare con il semplice strumento di internet le garanzie dei prodotti e delle transazioni e permettendo i controlli incrociati.